-Salteado de Calabaza y Patatas

-Salteado de Calabaza y Patatas

Ingredients

  • 2 patatas pequeñas
  • 200 Gramos calabaza
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 Dientes de ajo
  • 6-7 espárragos
  • 100 Gramos jamón serrano (en cubos)
  • 1 C.c orégano
  • 1/4 C.c pimentón ahumado
  • AOVE para la sartén
  • 2 C.s queso manchego curado

Directions

1.
Cortad la patata y la calabaza en cubos y hervidlas unos 5-6 minutos antes de ponerlas en la sartén.
2.
Calentad el aceite en la sartén y añadid todos los ingredientes excepto el queso.
3.
Salteadlos unos 15 minutos a fuego medio, que no se queme, o hasta que veáis que estén hechos.
4.
Mientras aún esté caliente, añadid el queso para que se derrita.