Muffins Rellenas de Nutella

Muffins Rellenas de Nutella

Ingredients

  • 310 Gramos harina blanca de fuerza
  • 15 Gramos levadura
  • 150 Gramos azúcar
  • 1 Sobre azúcar de vanilla
  • 1/2 Tbsp. canela
  • 2 huevos L
  • 5 C.s suero de leche
  • 250 Gramos yogur griego
  • 70 Gramos aceite de oliva suave
  • 6 Cucharadas nutella

Directions

1.
Haced tantos montoncitos de nutella como muffins penséis haced y congeladlos en una bandeja durante al menos 30 minutos.
2.
Mezclad todos los igredientes secos en un bol.
3.
Mezclad ahora todos los ingredientes líquidos en otro bol y echad los ingredientes secos en el bol de los líquidos. Mezclad con batidora de varilla eléctrica hasta que la masa esté bien mezclada.
4.
Poned la masa en flaneras o moldes muy rígidos, llenándolos hasta arriba (sin que se derrame, que es difícil, porque la masa es más bien espesa).
5.
Colocad un montoncito de nutella congelada en el centro de cada muffin.
6.
Hornead en un horno precalentado a 220ºC unos 8 minutos, después bajad la temperatura a 175ºC y hornead otros 25 minutos o así. Éstas son las temperaturas para muffins extra-grandes, si hacéis muffins más pequeñas, cambiad las temperaturas y tiempos o se quemarán.

Note

Si ponéis un poco de azúcar por encima antes de meterlas al horno, sale una costra muy, muy rica.